Jsme bezobalová prodejna ve Zlíně. Zboží nezasíláme. E-shop umožňuje pouze osobní odběr. Děkujeme za pochopení.

Tamari sojová omáčka BIO

350 Kč / kg
Skladem (1,647 kg)

Tamari je sójová omáčka, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Oproti shoyu je tmavší, hustší a chuťově výraznější. Naplno zazáří při přípravě studených zálivek, omáček a pikantních dipů.

Tamari se vyrábí z přirozeně bezlepkových surovin. Oproti obyčejný levným „sójovým omáčkám“ tamari neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce tamari.

Použití: dresink na saláty, marinády, polévky, omáčky, zeleninové směsi...

Složení: SÓJOVÉ BOBY (48,9 %), voda, mořská sůl (13,8 %), alkohol (z cukrové třtiny) 1,6 %, fermentační činidlo: Aspergillus oryzae. Může obsahovat stopy lepku.

Skladování: Na chladném a suchém místě. Chraňte před slunečním světlem.

Výrobce: Country Life. V Nenačovicích u Berouna funguje od roku 2003 ekologické centrum Country Life. Jeho součástí je sídlo firmy, vzorková prodejna, biopekárna, ekofarma a balírna, donedávna také velkoobchodní sklad. Ekocentrum vzniklo přestavbou bývalého kravína na nízkoenergetickou budovu a přistavěním nové části, tzv. Archy, která má parametry pasivního domu. Jedná se o první pasivní dům postavený v ČR. "Byli jsme u samého zrodu trhu s biopotravinami. Od počátku jsme chtěli pohlížet na zdravý životní styl komplexně. Nenabízet lidem pouze biopotraviny a zdravou výživu, ale také tyto produkty sami pěstovat a vyrábět. Vařit s nimi a naučit to ostatní. Pomoci lidem se změnou životního stylu a dávat jim informace a rady v této oblasti. Vzdělávat další odborníky v oboru. A to vše spojit s ekologicky hodnotami, kterým sami věříme."

Detailní informace

Detailní popis produktu

Výživové údaje na 100 ml:

Energetická hodnota 300 kJ / 71 kcal
Tuky: 0,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g
Sacharidy: 8,7 g
z toho cukry: 2,0 g
Bílkoviny: 8,3 g
Sůl: 13,5 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Kečup, hořčice, omáčky, zavařeniny
Minimální trvanlivost do:: 30/5/2020
Země původu: Japonsko