Káva Fairtrade Kolumbie

Středně pražená, fairtrade & BIO.  Vhodné jak na espresso, tak alternativní přípravy.

PŮVOD: z Kolumbie, pohoří Sierra Nevada de Santa Marta a Serranía del Perijá, 1000-1700 m.n.m.

FAIRTRADOVÍ PĚSTITELÉ: družstvo ACAFEG

STUPEŇ PRAŽENÍ: tmavé

ODRŮDY: Caturra, Típica a Castillo byly zpracovány promytou metodou

CHRAKTERISTIKA: hořká čokoláda, lahodná smetana, třtinový cukr

Asociaci/družstvo ASOANEI tvoří domorodí a další malí pěstitelé/producenti kávy z oblasti Sierra Nevada de Santa Marta a Serrania del Perija. Byla založena roku 1996 a je tvořena více než 800 domorodými rodinami, patřícími ke čtyřem etnikům – Arhuacos, Koguis, Wiwas a Kankuamos, kteří spolu s malými farmáři sdílí celostní pohled na lesy, řeky, hory a ochranu zvířat. Skrze ochranu přírodních zdrojů se zasazují o zlepšení života a zachování dědictví předků. Produkce a prodej kávy se tak děje v kontextu harmonie a respektu k Matce Zemi a umožňuje nabízet kávu excelentní kvality do celého světa.

Výrobce: Fair bio pražírna ze středočeského Kostelce nad Labem, která fandí společensky prospěšné ekonomice, proto jde o sociální podnik. Jedná se o první fairtradovou pražírnu zaměstnávající lidi se zdravotním postižením v Česku.

955 Kč / kg
Skladem (1.891 kg)
 
 

 

 

 

Jméno značky: Fair bio pražírna
Kategorie: KÁVA, KÁVOVINY, ČAJE, BYLINKY
Země původu: Kolumbie, Sierra Nevada de Santa Marta, 1000-1800 m.n.m.
Datum pražení: 15.6.2018