Káva Fairtrade Honduras

BIO
Káva Fairtrade Honduras

Středně tmavě peražená, vhodné pro přípravu v espressu. Z Hondurasu oblasti Copan

PŮVOD: Honduras oblast Copan

FAIRTRADOVÍ PĚSTITELÉ: družstvo CAFEL

STUPEŇ PRAŽENÍ: středně tmavě

ODRŮDY: Catuai, Bourbon, Pache, Catimor byly zpracovány mokrou metodou

CHRAKTERISTIKA: lískový oříšek, mandle a mandarinka

Pěstitelské družstvo kromě výborné kávy vyrábí též přírodní hnojiva. Za rok vygeneruje až 200 tun vermikompostu, což je organický odpad zpracovaný na použitelnou hmotu s využitím žížal. V současnosti provozují dva ekologické vodní mlýny a dvě sušičky na kávu, družstvo se také pečlivě stará o výsadbu nových kávovníků.

Káva je produkována družstvem Coffee Cooperativa Fraternidad Ecologico Ltda (CAFEL), které se nachází v nejzápadnější části země na samotných hranicích s Guatemalou. Ideální podmínky pro růst kávy ve výšce 1000 až 1500 m.n.m. tu vytváří čisté horské prostředí, teplé dny a chladné noci v kombinaci s úrodnou jílovitou půdou. Už samotný název družstva poukazuje na zaměření na zachování místního ekologického systému a ochranu životního prostředí. Honduras se vyznačuje tím, že tu starobylé mayské pyramidy a rajské pláže kontrastují s dlouhotrvající politickou a ekonomickou nestabilitou.

Výrobce: Fair bio pražírna ze středočeského Kostelce nad Labem, která fandí společensky prospěšné ekonomice, proto jde o sociální podnik. Jedná se o první fairtradovou pražírnu zaměstnávající lidi se zdravotním postižením v Česku.

955 Kč / kg
Skladem (1.602 kg)

Popis produktu není dostupný

Jméno značky: Fair bio pražírna
Kategorie: KÁVA, KÁVOVINY, ČAJE, BYLINKY
Země původu: Honduras, La Labor, 1470 m.n.m.
Datum pražení: 22.11.2019