Pekárna Lhota - kváskový chléb

Novinka Český produkt

Tradiční kváskové chleby

Kváskový chléb je král mezi chleby. Má specifickou nakyslou chuť, díky tradičnímu postupu výroby se jedná o chleba snáze stravitelný, má vyšší výživovou hodnotu a tudíž je zdravější.

Kváskový chléb se vyrábí tří stupňovým 12 hodinovým veděním těsta. Tato metoda se v dnešní době již nevyužívá, kvůli časové náročnosti a větším nárokům na optimální podmínky. Pekárna Lhota peče v klasické parní peci, která správně propéká a vytváří křupavou kůrku.

Do svého kváskového chleba přidávají vyšší poměr žitné mouky (40 %). Živější těsto se peče při vyšší teplotě, kdy vzniká silnější kůrka chleba. Silnější kůrka chleba zamezuje rychlejšímu stárnutí střídky chleba, díky tomu tento chléb vydrží déle čerstvý, oproti tzv. gumovým kůrkam.

Výrobce: Pekárna Lhota. Kvalita, poctivost, tradice. V našem kraji má dlouholetou tradici lhotský chléb z pekárny v Podhradní Lhotě, který se vyráběl od poloviny let minulého století. Jde o malý rodinný podnik a právě proto si můžou dovolit tradiční ruční výrobu kváskového chleba. Snaží se dosahovat co nejvyšší kvality za podílu ruční práce a zručnosti svých pekařů.

Tradiční kváskové chleby
34 Kč / ks 31 Kč / ks 27 Kč / ks 31 Kč / ks 30 Kč / ks 38 Kč / ks 31 Kč / ks 34 Kč / ks 37 Kč / ks 27 Kč / ks 47 Kč / ks 34 Kč / ks od 27 Kč / ks
Momentálně nedostupné Momentálně nedostupné Momentálně nedostupné Skladem (4 ks) Momentálně nedostupné Momentálně nedostupné Momentálně nedostupné Momentálně nedostupné Momentálně nedostupné Momentálně nedostupné Momentálně nedostupné Momentálně nedostupné Zvolte variantu

SLOŽENÍ VÝROBKů:

Chléb kváskový LHOTSKÝ 900 g: Pšeničná mouka 40 %, žitná mouka 60 %, voda, sůl, kmín (Alergeny: lepek)

Chléb kváskový DÝŇOVÝ 500 g: Pšeničná mouka 40 %, žitná mouka 60 %, voda, sůl, kmín, dýňové semínko 8 % (Alergeny: lepek)

Chléb kváskový VÍCEZRNNÝ 500 g: Pšeničná mouka 40 %, žitná mouka 60 %, voda, sůl, kmín, dýňe 2,5 %, slune4nice 2,5 %, lněné semínko 2,5 % (Alergeny: lepek)

Chléb kváskový CIBULOVÝ 500 g: Pšeničná mouka 40 %, žitná mouka 60 %, voda, sůl, kmín, cibule restovaná 8 % (Alergeny: lepek)

Chléb kváskový CHIA 500 g: Pšeničná mouka 40 %, žitná mouka 60 %, voda, sůl, kmín, chia semínka 8 % (Alergeny: lepek)

Chléb kváskový KLOBÁSKOVÝ 500 g: Pšeničná mouka 40 %, žitná mouka 60 %, voda, sůl, kmín, klobásky 8 % (složení: vepřové maso, hovězí maso, dustinová solící směs, E250, kmín, pepř, majoránka, česnek, kuler, voda) (Alergeny: lepek, sójové boby, mléko, horčice)

Chléb kváskový ŠKVARKOVÝ 550 g: Pšeničná mouka 40 %, žitná mouka 60 %, voda, sůl, kmín, škvaky 8 % (Alergeny: lepek)

Chléb kváskový ŽITNÝ 500 g: Žitná mouka 90 %, pšeničná mouka 10 %, voda, sůl (Alergeny: lepek)

Chléb kváskový ŽITNÝ ZRNNÝ 500 g: Žitná mouka 90 %, pšeničná mouka 10 %, voda, sůl, slunečnice 4 %, lněné semínko 4 % (Alergeny: lepek)

Chléb kváskový ŽITNÝ OŘECHOVÝ 500 g: Žitná mouka 90 %, pšeničná mouka 10 %, voda, sůl, vlašské ořechy 8 % (Alergeny: lepek, ořechy)

Chléb kváskový SLUNEČNICOVÝ 500 g: Pšeničná mouka 40 %, žitná mouka 60 %, voda, sůl, kmín, slunečnice 8 % (Alergeny: lepek)

Chléb kváskový PODMÁSLOVÝ 750 g: Pšeničná mouka, pšeničná mouka hladká, žitná mouka, droždí, sůl, sušené podmáslí (Alergeny: lepek, mléko a výrobky z nich)